{"id":8087,"date":"2013-02-28T08:44:34","date_gmt":"2013-02-28T08:44:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundusmaris.org\/non-categorizzato\/the-mundus-maris-campaign-in-the-urban-markets-in-dakar\/"},"modified":"2024-10-17T08:23:41","modified_gmt":"2024-10-17T08:23:41","slug":"campagna-di-mundusmaris-nei-mercati-di-dakar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/il-mare-ci-nutre\/campagna-di-mundusmaris-nei-mercati-di-dakar\/","title":{"rendered":"La campagna di Mundus maris nei mercati di Dakar"},"content":{"rendered":"

di Aliou Sall<\/strong><\/em><\/p>\n

Il pesce va dove la gente lo pu\u00f2 pagare.<\/span><\/span> Le persone benestanti di Dakar apprezzano il pesce appena sbarcato nei mercati urbani del centro storico.<\/span><\/span> Il mercato Kermel<\/a> \u00e8 un mercato storico (fu aperto nel 1860) dove pesce, frutta e verdura sono i principali prodotti freschi in vendita.<\/span><\/span> Riportato al suo antico splendore nel 1997, il mercato attira molti clienti locali e internazionali.<\/span><\/span> I venditori di pesce hanno ricevuto la visita di Mundus maris nel settembre 2012 per aiutarli a prendere buone decisioni di acquisto per i loro clienti e per s\u00e9 stessi: l’idea era di verificare se il pesce in vendita fosse di taglia adulta.<\/span><\/span> Evitare la vendita di novellame aiuta a sostenere l’attivit\u00e0 a lungo termine.<\/span><\/span> Le misurazioni sono state effettuate con l’aiuto del righello per pesci sviluppato durante le attivit\u00e0 pilota FAO-EAF Nansen per insegnare l’approccio ecosistemico alla pesca.<\/span><\/span> Proteggere i piccoli pesci e prelevare solo esemplari cresciuti, che si sono gi\u00f2 riprodotti, render\u00e0 l\u2019intera catena del valore pi\u00f9 sostenibile, dai clienti ai pescatori.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Per due anni Mundus maris<\/em> ha portato avanti un progetto in collaborazione con alcune comunit\u00e0 pilota di pescatori in Senegal.<\/span><\/span> Gli obiettivi e i risultati raggiunti dal progetto possono essere valutati come risultato delle attivit\u00e0 intraprese nell’ambito del progetto Mare Nostrum.<\/span><\/span> Le azioni verso i pescatori quindi non sono iniziate solo oggi, con progetti e altre attivit\u00e0 in corso nelle seguenti comunit\u00e0: Kayar, Hann, Yoff e Guet Ndar a St. Louis.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Misurazioni col righello per pesci - la misura mostrer\u00e0 trattarsi di un adulto?<\/div><\/div><\/div><\/div>

La campagna di sensibilizzazione per promuovere il rispetto delle taglie minime del pesce del settembre 2012 ha una sua specificit\u00e0: l’impegno \u00e8 rivolto alla categoria dei grossisti e in particolare a quelli che operano in uno spazio ben preciso: le pescherie attive nei mercati urbani della <\/span><\/span>capitale Dakar. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Quali sono le sfide rappresentate dall\u2019affrontare questa categoria di persone in questo specifico ambito, e qual \u00e8 l\u2019interesse ad intervenire a questo livello?<\/span><\/span> Quale strategia viene adottata?<\/span><\/span> Quali sono i risultati raggiunti e quali le prospettive future per i leader delle associazioni di categoria incontrati sul posto?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le principali ragioni per cui Mundus maris<\/em> ha scelto di condurre un programma di sensibilizzazione sulle buone pratiche che garantiscano la sostenibilit\u00e0 della pesca specifico per questi attori sono le seguenti: in primo luogo, un mercato come Kermel a Dakar, a causa della sua distanza dai luoghi di sbarco del pesce, non<\/span><\/span> crea automaticamente l\u2019opportunit\u00e0 per i grossisti di essere al corrente dei diversi programmi in corso legati alla crisi delle risorse.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Di conseguenza, visto il modo in cui normalmente lavorano, non hanno familiarit\u00e0 con il concetto e la realt\u00e0 dello sviluppo sostenibile: si limitano a dedicare il tempo minimo necessario all’acquisto dei prodotti dai porti di pesca e trascorrono gran parte della giornata a commercializzarne i prodotti.<\/span><\/span> Ecco perch\u00e9 Mundus maris<\/em>\u00a0 ha allargato la sua formazione e sensibilizzazione verso a attori che lavorano nel centro della citt\u00e0.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In secondo luogo, vista l\u2019importanza del coinvolgimento dei consumatori in campagne di sensibilizzazione a favore delle buone pratiche di sviluppo sostenibile, il Mercato Kermel \u00e8 il luogo d\u2019elezione delle classi ricche e medie della capitale senegalese (che siano senegalesi o di ogni nazionalit\u00e0 residenti nella capitale).<\/span><\/span> Il discreto stato di sicurezza e igiene alimentare, grazie alla buona manutenzione rispetto ad altri mercati pi\u00f9 di massa, fa infatti di Kermel il punto d’incontro di una classe di consumatori colti, tra cui il Corpo Diplomatico in Senegal.<\/span><\/span> Questa categoria di consumatori \u00e8 in linea di principio pi\u00f9 ricettiva ai messaggi sulle pratiche che promuovano lo sviluppo sostenibile rispetto ad altri tipi di consumatori ordinari, spesso animati da un certo fatalismo riguardo al crescente degrado delle risorse.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>

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Spiegazioni sul righello per pesci - viene riportata la taglia minima per le pi\u00f9 importanti specie commerciali<\/div><\/div><\/div><\/div>

Per raggiungere questi pescivendoli, il coordinamento locale di Mundus maris<\/em> si \u00e8 recato al mercato dopo un incontro con Kell\u00e9 Seck, leader di uno dei gruppi di pescivendoli del mercato Kermel, in un’altra occasione non legata alla pesca.<\/span><\/span> Durante questo primo contatto, abbiamo presentato Mundus maris,<\/em> ma anche gli strumenti che potrebbero interessare direttamente i grossisti: il righello per pesci, il poster con lattine di soda per la misurazione dei pesci e il poster sull’ecosistema senegambiano, <\/span><\/span>inizialmente sviluppato nel contesto delle attivit\u00e0 pilota del Progetto EAF Nansen della FAO per l\u2019introduzione dell\u2019approccio ecosistemico alla pesca.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In seguito a questo primo incontro, i pescivendoli ci hanno invitato a tornare per spiegare il cartellone, aiutarli a interpretarlo correttamente, ma anche a fare con loro prove di misurazione del pesce.<\/span><\/span> Abbiamo trascorso sul mercato ben quattro ore consecutive per la giornata dimostrativa e informativa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Riguarda ai risultati e alle prospettive, possiamo dire che l’esperimento ha avuto successo ed \u00e8 molto incoraggiante.<\/span><\/span> La cosa pi\u00f9 sorprendente \u00e8 il fatto che le misurazioni hanno dimostrato che molte specie di pesci vengono consumate al di sotto delle dimensioni minime indicate sul righello.<\/span><\/span> Di conseguenza, i pescivendoli hanno espresso un’unica domanda: come ottenere i righelli per pesce.<\/span><\/span> Ma hanno apprezzato anche la misurazione con le lattine di soda.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>

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Un ecosistema sano garantisce una pesca selettiva e sostenibile<\/div><\/div><\/div><\/div>

A riprova, un gruppo si \u00e8 offerto volontario per svolgere il proprio ruolo di opinion leader nel mercato.<\/span><\/span> \u00c8 guidato da Kell\u00e9 Seck.<\/span><\/span> Inoltre, per raggiungere anche i consumatori, prima di partire abbiamo lasciato dei manifesti da attaccare ai muri.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In futuro il gruppo di grossisti vorrebbe che organizzassimo con loro un’intera giornata di sensibilizzazione, non appena pronti, <\/span><\/span>in collaborazione con i dipartimenti competenti: Dipartimento della Pesca, Comune di Dakar e altri.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/i><\/span>Engagement with fishmongers in other markets from December 2012 to February 2013: Results, constraints and opportunities identified<\/span><\/a><\/h3><\/div>
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After working with wholesalers in the Kermel market in September 2012 and due to the interest expressed by wholesalers in other localities, the local\u00a0Mundus maris<\/em>\u00a0team in Senegal has extended its campaign for respect of the minimum size of fish. Beyond the wholesalers themselves, some fisheries administration officials – especially those in charge of ensuring size compliance – also expressed great interest and have worked with this campaign.<\/p>\n

The different partners involved are:<\/p>\n