{"id":5173,"date":"2022-09-11T06:30:11","date_gmt":"2022-09-11T06:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundusmaris.org\/non-categorizzato\/una-occhiata-a-marsaxlokk-il-porto-peschereccio-tradizionale-di-malta\/"},"modified":"2024-07-11T14:10:14","modified_gmt":"2024-07-11T14:10:14","slug":"una-occhiata-a-marsaxlokk-il-porto-peschereccio-tradizionale-di-malta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/fra-tradizione-e-modernita\/una-occhiata-a-marsaxlokk-il-porto-peschereccio-tradizionale-di-malta\/","title":{"rendered":"Una occhiata a Marsaxlokk, il porto peschereccio tradizionale di Malta"},"content":{"rendered":"

Marsaxlokk,\u00a0un tempo principalmente porto delle famose colorate barche tradizionali, chiamate\u00a0luzzus<\/em>, della pesca costiera di Malta, \u00e8 oggi ancor pi\u00f9 un’attrazione turistica che un importante smistamento di frutti di mare per l’economia e la societ\u00e0 di Malta.<\/span><\/span>\u00a0Ospita anche nuove tipologie di navi in cui la tradizione incontra la modernit\u00e0.<\/span><\/span>\u00a0Quest’isola al centro del Mediterraneo, tra Sicilia e Tunisia, testimonia migliaia di anni di mescolanza di culture, colonizzazioni e creazione di una miscela unica di architettura, cibo, arti e pratiche influenzate dalla gente del posto, dagli invasori del passato e dai visitatori di oggi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Bei ristoranti ora fiancheggiano il lungomare del porto.<\/span><\/span>\u00a0Domenica 11 settembre 2022 la tradizionale festa del pesce ha portato masse di persone agli stand di pesce, frutta, verdura e souvenir del mercato lungo il molo con barche tradizionali, piccole imbarcazioni da trasporto turistico e altre barche ancorate in vista.<\/span><\/span><\/p>\n

La visita era per\u00a0Mundus maris<\/em>\u00a0una opportunit\u00e0 da non mancare, per\u00a0approfondire un poco la condizione dei pescatori artigianali nel mutevole paesaggio marino di Malta prima della tappa europea del 4\u00b0 Congresso mondiale della pesca artigianale che si terr\u00e0 dal 12 al 14 settembre sull’isola.<\/span><\/span>\u00a0Il\u00a0pomeriggio e la sera il mercato del pesce di\u00a0Marsaxlokk<\/a>\u00a0ha ceduto il posto a stand informativi con modelli amorevolmente mantenuti di generazioni di\u00a0luzzus<\/em>, opuscoli sui risultati della ricerca organizzati dal dinamico staff del ministero della pesca, sussidi didattici di una ONG insieme a mascelle per distinguere le diverse<\/span><\/span>\u00a0specie di squali, inoltre cibo a base di pesce e bancarelle di caramelle.<\/span><\/span>\u00a0Un palcoscenico musicale ha attirato grandi folle di tutte le et\u00e0 che si sono abbandonate alle canzoni popolari e all’atmosfera celebrativa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>

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Dove la tradizione incontra la modernit\u00e0 - Marsaxlokk nel 2022<\/div><\/div><\/div><\/div>

Nel 1952 Malta ha registrato il maggior numero di catture totali dopo la riduzione forzata della pesca della seconda guerra mondiale, come ricostruito dalla Iniziativa\u00a0Sea Around Us<\/a>.<\/span><\/span>\u00a0La sola acciuga europea ha generato catture per oltre 14.000 tonnellate per poi\u00a0<\/span><\/span>scomparire dalle catture dal 2018. Il 1976 ha visto un altro picco di catture totali – quasi 16.000 tonnellate –\u00a0 quindi le estrazioni sono diminuite a meno di 6.000 tonnellate negli anni tra il 1990 e il 2012. La produzione \u00e8 leggermente ripresa, anche grazie all’inizio di\u00a0<\/span><\/span>ingrasso di tonni in grandi gabbie marine.<\/span><\/span>\u00a0Le registrazioni delle catture sono notevolmente migliorate negli ultimi anni, anche se rimane ancora molto da migliorare nell’accuratezza dei dati.<\/span><\/span>\u00a0La carenza di personale nel ministero non aiuta l’attendibilit\u00e0 dei dati.<\/span><\/span>\u00a0Il forte aumento delle catture nel 2018 \u00e8 stato seguito da un altrettanto forte calo l’anno successivo.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Per il fiorente\u00a0allevamento di tonni, il tonno rosso che migra lungo la costa viene avvistato durante la stagione della deposizione delle uova e rinchiuso all’incirca tra aprile\/maggio e luglio di ogni anno.<\/span><\/span>\u00a0Enormi reti a circuizione sono gestite da navi specializzate al servizio dell’industria dell’ingrasso del tonno in mare aperto.<\/span><\/span>\u00a0Il trasferimento pu\u00f2 richiedere diverse settimane di traino vivo nelle reti fino a destinazione nelle gabbie da ingrasso in modo da evitare di danneggiare il prezioso pesce.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il processo di trasferimento alle sole cinque compagnie di tonno a Malta \u00e8 normalmente monitorato dal dipartimento della pesca del governo maltese, dall’Agenzia europea di controllo della pesca (EFCA, con sede a Vigo, Spagna) e dalla Commissione internazionale per la conservazione dei tonnidi dell’Atlantico (ICCAT)<\/span><\/span>\u00a0secondo le quote consentite.<\/span><\/span>\u00a0Le catture in eccesso dovrebbero essere rilasciate vive per riportare le popolazioni a livelli pi\u00f9 robusti.<\/span><\/span>\u00a0La quantit\u00e0 di tonno novellame consentita viene quindi trasferita nelle gabbie. Due delle cinque compagnie di tonno sono di propriet\u00e0 straniera: il gruppo spagnolo Ricardo Fuentes e la giapponese Toei Reefer Line.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

In origine\u00a0i pescatori artigianali catturavano il tonno rosso con amo e lenza, un pesce alla volta. Nel 2005 Malta ha introdotto il primo contingente di pescherecci industriali con reti a circuizione, portando rapidamente alla pesca eccessiva. L’introduzione di un regime di contingenti individuali trasferibili (ITQ), ha portato a un certo recupero delle risorse, ma non tutti gli pescatori artigianali hanno potuto dimostrare di aver pescato tonno col metodo tradizionale, perch\u00e9 le loro catture non erano state ufficialmente registrate.\u00a0Solo il 20% dei precedenti pescatori professionisti \u00e8 stato riconosciuto come detentore di quote sulla base delle catture registrate in passato.<\/span>\u00a0I nuovi arrivati – investitori – della pesca industriale hanno quindi acquistato gli ITQ dai pescatori tradizionali che non potevano tutti permettersi i diritti di licenza.<\/span>\u00a0Quindi la pesca artigianale \u00e8 stata in gran parte esclusa dalla attivit\u00e0 precedentemente redditizia. Un buon numero di\u00a0pescatori si \u00e8 arreso o non ha trovato sostituti al raggiungimento dell’et\u00e0 pensionabile.\u00a0I cinque pesi massimi nel settore dell’allevamento ora\u00a0de facto<\/em>\u00a0controllano non solo la quota, ma anche l’accesso ai mercati internazionali.\u00a0Da qualche tempo a Marsaxlokk non vengono costruiti nuovi\u00a0luzzus<\/em>\u00a0e parecchi sono andati fuori servizio nel corso degli anni.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nutrito da mangime pescato una volta nel Mediterraneo, ora anche pi\u00f9 lontano, il tonno in gabbia deve raggiungere la giusta dimensione e consistenza sotto gli occhi attenti degli operatori delle gabbie e dei loro acquirenti, per lo pi\u00f9 giapponesi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Gli acquirenti dal Giappone apprezzano particolarmente il tonno rosso del Mediterraneo per il giusto equilibrio tra grasso e carne e in genere acquistano circa il 70% della produzione annua.<\/span><\/span>\u00a0Durante il periodo della raccolta il tonno viene macellato e congelato per finire nel nuovo mercato del pesce di Tokyo in innumerevoli piatti di sashimi e sushi, sia in Giappone che altrove.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Battello di servizio per l'ingrasso del tonno in mare aperto<\/div><\/div><\/div><\/div>
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La Fontana del pescatore \u00e8 abbellita da un bel gruppo di statue che rappresentano il ritorno del pescatore che incontra i suoi bambini e un gatto<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Questo modello di barca porta le armi della Serenissima di Venezia, testimonianza della fusione tra culture nel Mediterraneo<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Tranci di salmone importato semicongelati tagliati e offerti accanto a bistecche di tonno provenienti da allevamenti locali o dai pochi operatori artigianali rimasti<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

In Malta le imprese legali di tonno hanno prodotto pi\u00f9 di 120 milioni di \u20ac nel 2018. Malta \u00e8 il maggior fornitore nel Mediterraneo di tonno rosso. Altri grandi produttori sono Spagna, Turchia, Croazia, Cipro e Libia.\u00a0Apparentemente i tentativi dell’Italia sono stati fermati.<\/span><\/span>\u00a0La Francia non ha mai permesso l’ingrasso del tonno.<\/span><\/span>\u00a0Il\u00a0Times of Malta<\/a>\u00a0ha riferito nel 2019 dell’indagine Tarantelo sui trasferimenti illegali di tonno rosso che si suppone avvenissero tra un ranch a Malta e la Spagna.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dunque, quali prospettive per i pescatori artigianali maltesi?\u00a0Molti lavorano gi\u00e0 come marinai per gli allevatori durante la stagione della deposizione delle uova dei tonni.<\/span><\/span>\u00a0Abbiamo visto alcuni della vecchia generazione raggiungere il pubblico con adorabili modelli di\u00a0luzzus<\/em>\u00a0tradizionali durante il festival nel tentativo di mantenere viva la conoscenza delle tradizioni artigianali.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Gran parte del futuro dipender\u00e0 dalla gestione dell’assegnazione delle quote e dal sostegno all’accesso ai mercati per i pescatori artigianali, in combinazione con la ricostruzione delle risorse esaurite accessibili agli artigiani.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dopo tutto i pescatori non vogliono essere trattati come pezzi da museo o solo come attrazione turistica temporanea.<\/span><\/span>\u00a0Ma poich\u00e9 le loro barche hanno una portata limitata e soffrono gi\u00e0 per la diffusa pesca eccessiva, il discorso di istituire aree marine protette o almeno periodi di chiusura durante i periodi riproduttivi dei principali pesci bersaglio \u00e8 drammaticamente influente sul loro flusso di cassa e la capacit\u00e0 di guadagnarsi da vivere.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Una certa sfiducia nei confronti dei precedenti governi non facilita il dialogo e la ricerca di soluzioni per i periodi di transizione.<\/span><\/span>\u00a0Ma senza tale dialogo \u00e8 molto pi\u00f9 difficile immaginare un cambiamento positivo.<\/span><\/span>\u00a0Tutte le parti saranno disposte ad ascoltarsi a vicenda e costruire una nuova fiducia, come base per soluzioni eque?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nel frattempo, ‘the show must go on’.\u00a0Le bancarelle del mercato vendono allegramente bistecche di tonno accanto a salmone importato ancora mezzo congelato e qualche lampuki intero sul ghiaccio come qui nella foto a destra.<\/span><\/span>\u00a0La maggior parte dei turisti non sar\u00e0 comunque in grado di distinguere molto bene tra le diverse specie.<\/span><\/span>\u00a0E la gente del posto rimarr\u00e0 esigente.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Non \u00e8 cosa facile trovare nuovi equilibri tra le amate tradizioni e l’adattameno alla massiccia intrusione di marchi stranieri e mercati globali nella pesca e in altri settori dell’economia.<\/span><\/span>\u00a0I maltesi possono conservare parte del loro patrimonio culturale senza negare l’accesso a tipi di innovazione basati su ci\u00f2 che rende Malta un luogo cos\u00ec unico e interessante, ma senza distruggerne l’anima?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Osservando alcuni dei conflitti tra tradizione e modernit\u00e0 nei settori della pesca e dell’acquacoltura contemporanei di Malta, le relative ramificazioni con altre attivit\u00e0 economiche e sociali difficilmente possono essere colte in profondit\u00e0 da un breve soggiorno.<\/span><\/span>\u00a0Non \u00e8 certamente da suggerire che i pescatori artigianali siano solo immersi nella tradizione e non creativi e innovativi nel cercare di assicurare il proprio futuro.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Una parte del pi\u00f9 ampio quadro europeo \u00e8 stato colto durante la tappa in Europa del 4\u00b0 Congresso mondiale sulla pesca artigianale, ospitato dal ministero responsabile della pesca e dalla rete di ricerca globale “Too Big To Ignore”.<\/span><\/span>\u00a0Ne riportiamo in un\u00a0articolo separato<\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Testo e foto di Cornelia E Nauen, traduzione di Paolo Bottoni.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>

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La fame di energia pulita \u00e8 grande - per soddisfare la domanda un'enorme nave portacontainer di gas naturale liquido (GNL) attraccata alla principale centrale elettrica di Malta - c'\u00e8 un contrasto pi\u00f9 netto con il luzzus?<\/div><\/div><\/div><\/div>
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La bellissima skyline di Marsaxlokk mentre entriamo in barca con alcuni luzzus; in primo piano la Chiesa Parrocchiale, Nostra Signora del Rosario, la Madonna di Pompei<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Luzzus colorati a grandezza naturale al molo di Marsaxlokk fanno da sfondo allo spettacolo di modelli delle precedenti generazioni di pescherecci<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Bellissimi modelli di pescherecci tradizionali in mostra al festival, per mantenere viva la memoria culturale<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Edifici fortificati, bastioni e strutture fortificate militari costiere abbondano in tutta Malta; qui un edificio a Marsaxlokk<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4504,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[89],"tags":[],"class_list":["post-5173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fra-tradizione-e-modernita"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5173"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7028,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5173\/revisions\/7028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}