{"id":6140,"date":"2014-03-20T08:58:34","date_gmt":"2014-03-20T08:58:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundusmaris.org\/non-classifiee\/inseparables-la-campagne-pour-le-poisson-durable-celebre-une-grande-manifestation-a-athene\/"},"modified":"2024-11-12T12:03:19","modified_gmt":"2024-11-12T12:03:19","slug":"inseparables-la-campagne-pour-le-poisson-durable-celebre-une-grande-manifestation-a-athene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/locean-nous-nourrit\/inseparables-la-campagne-pour-le-poisson-durable-celebre-une-grande-manifestation-a-athene\/","title":{"rendered":"\u201cIns\u00e9parables\u201d \u2013 La campagne pour le poisson durable c\u00e9l\u00e8bre une grande manifestation \u00e0 Ath\u00e8ne"},"content":{"rendered":"

Laisser les petits devenir parents<\/h3>\n

Mairi Maniopoulou, Centre hell\u00e9nique de recherche marine,\u00a0maniopoulou@hcmr.gr<\/a><\/span><\/p>\n

Depuis sa nomination,\u00a0Mme Maria Damanaki<\/strong>, membre de la Commission europ\u00e9enne charg\u00e9 des affaires maritimes et de la p\u00eache, s\u2019exprime en faveur de la reconstruction de populations de poissons en bonne sant\u00e9 afin que les citoyens europ\u00e9ens puissent continuer de profiter des fruits de mer de haute qualit\u00e9 et que les p\u00eacheurs puissent avoir un avenir.<\/p>\n

Sous sa direction, depuis le lancement du Livre vert tr\u00e8s auto-critique en 2009, la r\u00e9forme de la politique europ\u00e9enne commune de la p\u00eache a \u00e9t\u00e9 d\u00e9battue lors de nombreuses r\u00e9unions avec les parties prenantes de l’Union europ\u00e9enne, dans les parlements, au Conseil europ\u00e9en, avec la soci\u00e9t\u00e9 civile et dans les ports de p\u00eache.<\/p>\n<\/div>

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Mme Damanaki visitant les stands de plusieurs organisations et recueillant des documents d'information<\/div><\/div><\/div><\/div>

Maintenant que la r\u00e9forme est convenue par les institutions, on s\u2019int\u00e9resse \u00e0 la mise en \u0153uvre. En effet, tout le monde comprend que ce n’est pas seulement une question de r\u00e8gles administratives.<\/p>\n

Il s’agit de gagner les c\u0153urs et les esprits des citoyens pour cr\u00e9er les conditions et pour d\u00e9velopper un but moral et les valeurs n\u00e9cessaires pour que nous puissions ensemble sortir de la crise et aller sur la voie de reconstruir, gu\u00e9rir et profiter de nouveau de la beaut\u00e9 et des richesses des oc\u00e9ans et mers en bon \u00e9tat. La r\u00e9forme est orient\u00e9e dans la bonne direction, mais a quelques faiblesses qui peuvent \u00eatre mieux g\u00e9r\u00e9es \u00e0 travers l’engagement essentiel des citoyens sur une base encore \u00e9largie par rapport au processus de n\u00e9gotiation. Apr\u00e8s tout, \u00e0 qui \u00abappartient\u00bb le poisson, si ce n\u2019est au public\u00a0qui a besoin d\u2019une meilleure m\u00e9thode de gestion, en utilisant efficacement les r\u00e9sultats de la recherche et en travaillant \u00e0 travers toute la gamme des int\u00e9r\u00eats sociaux\u00a0pour trouver des solutions robustes \u00e0 la crise actuelle.<\/p>\n

C’est pourquoi elle a organis\u00e9 un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 Ath\u00e8nes le 17 mars, au Centre culturel \u00abTechnopolis\u00bb, visant \u00e0 faire participer les citoyens pour \u00ab laisser les petits devenir parents \u00bb. L’\u00e9v\u00e9nement a eu lieu dans le cadre de la nouvelle campagne paneurop\u00e9enne \u00abIns\u00e9parables\u00bb, qui vise \u00e0 sensibiliser le publique sur les pratiques durables de p\u00eache, de la consommation et du commerce ainsi que sur la fa\u00e7on de construire un plus large soutien du public pour la mise en \u0153uvre de la politique commune r\u00e9form\u00e9e de la p\u00eache. Plusieurs parties int\u00e9ress\u00e9es ont assist\u00e9 \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement \u00e0 Ath\u00e8nes.<\/p>\n

Des p\u00eacheurs, des scientifiques, des chefs, des poissonniers, des enseignants, des \u00e9l\u00e8ves et des organisations de consommateurs et la soci\u00e9t\u00e9 civile se sont engag\u00e9s pour des fa\u00e7ons plus durables de consommer le poisson. Dans le cadre de l’\u00e9v\u00e9nement, Mme Damanaki a proclam\u00e9 trois chefs grecs,\u00a0Mme Argiro Barbarigou<\/strong>,\u00a0M. Lefteris Lazarou<\/strong>\u00a0et\u00a0M. Dimitris Skarmoutsos<\/strong>, comme Ambassadeurs de bonne volont\u00e9 de l’UE pour une p\u00eache durable.<\/p>\n

Ce nouvel effort vise \u00e0 inciter les consommateurs, et \u00e9galement les p\u00eacheurs, \u00e0 dire NON au poisson qui n’a pas eu la chance de se reproduire, et ainsi de contribuer \u00e0 la reconstitution\u00a0des stocks de la M\u00e9diterran\u00e9e, dont 80% sont actuellement surexploit\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<\/div>

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L'\u00e9cole de chefs dit NON \u00e0 la cuisson des b\u00e9b\u00e9s de poisson<\/div><\/div><\/div><\/div>

En ces temps de difficult\u00e9s \u00e9conomiques, sociales et \u00e9cologiques, le choix d’\u00e9viter les petits poissons est une n\u00e9cessit\u00e9 pour la pr\u00e9servation du riche patrimoine culturel des communaut\u00e9s c\u00f4ti\u00e8res et de la p\u00eache, et des moyens de subsistance des p\u00eacheurs eux-m\u00eames, aujourd\u2019hui et dans le futur.<\/p>\n

Le ministre du d\u00e9veloppement rural et de l’alimentation, le\u00a0professeur<\/strong>\u00a0Athanasios Tsaftaris<\/strong>, a exprim\u00e9 son soutien \u00e0 l’initiative et a d\u00e9crit les mesures que le gouvernement prend \u00e0 cet \u00e9gard.<\/p>\n

Le professeur Konstantinos Stergiou<\/strong>,Directeur\u00a0de l’Institut des ressources biologiques marines et des eaux int\u00e9rieures du\u00a0Centre hell\u00e9nique de recherche marine<\/a>,<\/p>\n

a soulign\u00e9 l’impact d\u00e9vastateur de manger les petits des esp\u00e8ces de poisson, et a expliqu\u00e9 pourquoi nous devons changer nos habitudes afin de parvenir \u00e0 une consommation durable. Beaucoup de gens peuvent ne pas avoir pleinement r\u00e9alis\u00e9 les cons\u00e9quences ou m\u00eame le fait qu’ils mangeaient des b\u00e9b\u00e9s. Mais apr\u00e8s la discussion, il \u00e9tait clair pour tout le monde que le fait de laisser les b\u00e9b\u00e9s poisson grandir \u00e0 maturit\u00e9 et se reproduire, constitue le meilleur investissement qui puisse exister afin de continuer \u00e0 manger du bon poisson.<\/p>\n

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Le professeur Konstantinos Stergiou expliquant les avantages de laisser les petits devenir parents<\/div><\/div><\/div><\/div>

Au cours de la pr\u00e9paration de l\u2019\u00e9v\u00e9nement,\u00a0Mundus maris<\/strong><\/em>, le\u00a0Prof Stergiou<\/strong>\u00a0et ses groupes de recherche \u00e0 Thessalonique et \u00e0 Ath\u00e8nes avaient collabor\u00e9 avec le\u00a0Groupe d\u2019information et de recherche FishBase<\/strong>\u00a0aux Philippines (FIN), pour produire une r\u00e8gle de poisson indiquant la taille minimale \u00e0 laquelle les esp\u00e8ces de poissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es se reproduisent dans les eaux grecques. Des photos en couleur des esp\u00e8ces de poissons sont imprim\u00e9es sur la r\u00e8gle avec le nom grec et la taille minimum pour faciliter l\u2019identification et l’usage.<\/p>\n<\/div>

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Pour certaines esp\u00e8ces, ce minimum biologique co\u00efncide avec la taille minimum l\u00e9gale de capture d\u00e9termin\u00e9e par un processus administratif.<\/p>\n

Cependant, le plus pr\u00e9occupant est que pour un certain nombre de ces esp\u00e8ces, la taille minimale l\u00e9gale est presque n\u00e9gligeable et encourage donc paradoxalement la surp\u00eache des petits.<\/p>\n

Le pire des cas est celui du dent\u00e9 commun (Dentex dentex<\/a><\/em>): il est ‘l\u00e9gal’ de capturer le b\u00e9b\u00e9 Dentex \u00e0 une longueur de seulement 8 cm, tandis que le minimum biologique est de 42,5 cm, plus de cinq fois plus grand!<\/p>\n

D’autres esp\u00e8ces ne sont pas mieux loties. Parmi elles, le pagre commun (Pagrus pagrus<\/em><\/a>), qui devrait \u00eatre de 37 cm de long, plus de deux fois la taille de capture minimale l\u00e9gale de 18 cm, et les deux esp\u00e8ces de maquereau (maquereau espagnol –\u00a0Scomber colias<\/em><\/a>\u00a0– et le macquereau de l’Atlantique –\u00a0Scomber scombrus<\/em><\/a>), avec une taille l\u00e9gale de 18 cm, alors que le maintien de la population en bonne sant\u00e9 n\u00e9cessite une taille minimum biologique de plus de 27 cm.<\/p>\n<\/div>

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Les enfants prenant les r\u00e8gles du poisson et d'autres outils au stand de FishBase et du HCMR<\/div><\/div><\/div><\/div>

En r\u00e9alisant cela, nous comprenons tous beaucoup mieux, pourquoi les ressources halieutiques en Gr\u00e8ce se sont compl\u00e8tement effondr\u00e9es et donc pourquoi les prix des poissons sont tout le temps \u00e0 la hausse. La demande aux autorit\u00e9s est donc d’aligner la taille minimale l\u00e9gale de d\u00e9barquement imm\u00e9diatement au minimum biologique et d’\u00e9tablir des aires marines prot\u00e9g\u00e9es pour la nature et les \u00e9cosyst\u00e8mes marins afin de leur permettre de gu\u00e9rir et de se reconstruire.<\/p>\n

Les passionn\u00e9s grecs de poisson, les enfants et les touristes vont adorer voir les poissons revenir en abondance – les p\u00eacheurs eux-m\u00eames devraient s\u2019y mettre pour offrir un avenir \u00e0 leur profession ou \u00e0 leur passion. Les r\u00e8gles du poisson ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9es au vaste public qui a particip\u00e9 \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n

Les enseignants et les \u00e9l\u00e8ves ont exprim\u00e9 leur enthousiasme et un grand int\u00e9r\u00eat dans l’utilisation de la r\u00e8gle de poissons \u00e0 des fins \u00e9ducatives et dans l’utilisation quotidienne \u00e0 la maison comme un outil pour s’assurer qu’ils ne consomment que des poissons adultes. La r\u00e8gle de poisson \u00e9tait aussi un outil tr\u00e8s important pour les chefs \u00e0 utiliser \u00e0 l’\u00e9cole des chefs tout en sensibilisant les \u00e9l\u00e8ves et \u00e9galement un outil indispensable dans leur cuisine.<\/p>\n

Les p\u00eacheurs pr\u00e9sents dans l’\u00e9v\u00e9nement ont \u00e9galement exprim\u00e9 leur int\u00e9r\u00eat pour son utilisation pratique sur le bateau, soulignant que les r\u00e8gles devraient avoir un autocollant sur la face arri\u00e8re afin de le coller plus facilement sur le bateau (ce qui est une bonne id\u00e9e pour am\u00e9liorer davantage la prochaine \u00e9dition). En attendant, nous faisons confiance \u00e0 leur ing\u00e9niosit\u00e9 pour trouver une solution pour qu\u2019ils les fixeront eux-m\u00eames.<\/p>\n

Les \u00e9coliers grecs, ainsi que \u00abLes enseignants pour l\u2019Europe\u00bb (\u2018Teachers4Europe<\/a>\u2019),\u00a0\u00e9taient l\u00e0 pour demander \u00e0 leurs parents, aux enseignants et d\u00e9cideurs de consid\u00e9rer s\u00e9rieusement le message \u00ab\u00a0Pas de juv\u00e9niles\u00a0\u00bb, et afficher des vid\u00e9os, \u0153uvres artistiques et pr\u00e9sentations pour appuyer le travail qu’ils ont fait.<\/p>\n

Dans la rubrique \u00abSavoir<\/strong>\u00bb, le Centre hell\u00e9nique de recherche marine a sensibilis\u00e9 le public sur la durabilit\u00e9 et la diffusion de mat\u00e9riel p\u00e9dagogique pour les enfants. Le mat\u00e9riel p\u00e9dagogique inclus entre autres, la r\u00e8gle du poisson et attire l’attention sur\u00a0FishBase<\/a>, la plateforme d’information gratuite sur le web pour tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les poissons.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Un hame\u00e7on pour tous les poissons ? ? ? ?<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Dans la rubrique \u00ab\u00a0Pr\u00e9sentations<\/strong>\u00a0\u00bb, le\u00a0WWF-Gr\u00e8ce<\/strong>, en collaboration avec\u00a0AB Vassilopoulos<\/strong>, soci\u00e9t\u00e9 de commercialisation du poisson \u00ab\u00a0Manios<\/strong>\u00a0\u00bb et\u00a0l’Institut de recherche halieutique<\/strong>\u00a0ont pr\u00e9sent\u00e9 leur projet pour l’am\u00e9lioration de la durabilit\u00e9 des flottes de p\u00eache.<\/p>\n

Le R\u00e9seau europ\u00e9en des zones de p\u00eache\u00a0(FARNET<\/a>)\u00a0a pr\u00e9sent\u00e9 trois de ses projets, impliquant la transformation, l’emballage et la normalisation des produits de la p\u00eache \u00e0 Thessalonique, le tourisme maritime alternatif \u00e0 Lesvos, et la promotion de la p\u00eache et de l’aquaculture \u00e0 Chypre.<\/p>\n

La rubrique \u00ab\u00a0Vendre et acheter responsable<\/b>\u00a0\u00bb a vu plusieurs ONG grecques pr\u00e9senter leur travail dans la protection de l’environnement marin, tandis que Greenpeace et WWF proposaient des jeux interactifs et un quiz sur la p\u00eache durable, comme l\u2019utilisation de la r\u00e8gle du poisson, pour aider les consommateurs \u00e0 mesurer la taille et \u00e9viter la consommation de poissons trop petits.<\/p>\n

Dans la rubrique \u00abManger de fa\u00e7on responsable<\/strong>\u00bb, l’\u00c9cole Anavissos des chefs a s\u00e9duit le public avec six recettes diff\u00e9rentes en utilisant des produits de la p\u00eache durable, et a \u00e9galement test\u00e9 les connaissances des gens avec un quiz de saveurs.<\/p>\n

Si vous voulez une r\u00e8gle de poisson (100 cm, imprim\u00e9e sur un mat\u00e9riau \u00e9tanche \u00e0 l’eau) pour aider \u00e0 laisser les jeunes poissons grandir pour devenir des adultes et soutenir la protection des oc\u00e9ans, envoyez un email \u00e0 l\u2019auteur.<\/p>\n<\/div>

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Un moment de calme avant l'assaut de visiteurs au stand de FishBase et du HCMR<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4442,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[],"class_list":["post-6140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locean-nous-nourrit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6140"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13365,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6140\/revisions\/13365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}