{"id":5179,"date":"2022-09-11T06:30:11","date_gmt":"2022-09-11T06:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundusmaris.org\/non-classifiee\/un-coup-doeil-a-marsaxlokk-le-port-de-peche-artisanale-a-malte\/"},"modified":"2024-07-11T14:09:12","modified_gmt":"2024-07-11T14:09:12","slug":"un-coup-doeil-a-marsaxlokk-le-port-de-peche-artisanale-a-malte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/entre-tradition-et-modernite\/un-coup-doeil-a-marsaxlokk-le-port-de-peche-artisanale-a-malte\/","title":{"rendered":"Un coup d\u2019oeil \u00e0 Marsaxlokk, le port de p\u00eache artisanale \u00e0 Malte"},"content":{"rendered":"

Marsaxlokk,\u00a0principalement connu pour h\u00e9berger les fameux bateaux color\u00e9s\u00a0<\/span>de la p<\/span>\u00eache c<\/span>\u00f4ti\u00e8<\/span>re\u00a0maltaise, les luzzus, est aujourd\u2019hui une attraction touristique plus qu\u2019un acteur socio-\u00e9conomique majeur<\/span>.\u00a0Le port h\u00e9berge \u00e9galement des bateaux o\u00f9 tradition et modernit\u00e9 se m\u00e9langent<\/span>. Malte, cette \u00eele de la M\u00e9diterran\u00e9e centrale<\/span>,\u00a0proche de la Sicile et de la Tunisie<\/span>,\u00a0est le reflet de milliers d\u2019ann\u00e9es de m\u00e9lange culturel et de colonisation g\u00e9n\u00e9rant un composite unique d\u2019architectures, de saveurs, d\u2019arts et de coutumes sous l\u2019influence des locaux, des envahisseurs pass\u00e9s et des visiteurs contemporains.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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De nombreux restaurants attractifs jonchent la promenade. Ce dimanche<\/span>\u00a011\u00a0s<\/span>eptembre<\/span>\u00a02022, le festival de la p\u00eache artisanale attira de nombreuses personnes venues pour visiter les diff\u00e9rents stands de poissons, fruits, l\u00e9gumes et souvenirs align\u00e9s le long du port\u00a0<\/span>et\u00a0<\/span>\u00e0<\/span>\u00a0proximit\u00e9\u00a0<\/span>de bateaux traditionnels\u00a0<\/span>et<\/span>\u00a0de transport touristique ancr\u00e9s<\/span>.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait pour\u00a0<\/span>Mundus maris<\/em>\u00a0une opportunit\u00e9 \u00e0 ne pas manquer pour mieux conna\u00eetre les<\/span>\u00a0conditions\u00a0<\/span>des p\u00eacheurs artisanaux dans le paysage marin maltais en plein changement, et pr\u00e9parer la session europ\u00e9enne du 4\u00e8me Congr\u00e8s de la p\u00eache mondiale artisanale organis\u00e9e du<\/span>\u00a012\u00a0au<\/span>\u00a014\u00a0s<\/span>eptembre<\/span>\u00a0sur l\u2019\u00eele<\/span>.\u00a0Dans l\u2019apr\u00e8s-midi et la soir\u00e9e, le march\u00e9 de<\/span>\u00a0Marsaxlokk<\/a>\u00a0fit place \u00e0 des stands d\u2019information proposant diverses maquettes de Luzzus entretenues avec amour, des brochures scientifiques pr\u00e9par\u00e9es par le minist\u00e8re de la p\u00eache,<\/span>\u00a0des outils p\u00e9dagogiques apport\u00e9s par une ONG dont des m\u00e2choires pour distinguer diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de requin, ou encore de la nourriture et des sucreries. Une sc\u00e8ne musicale attira du public de tous les \u00e2ges donnant libre cours \u00e0 des chansons populaires et \u00e0 une atmosph\u00e8re de f\u00eate.<\/span><\/p>\n<\/div>

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Marsaxlokk 2022: o\u00f9 la tradition rencontre la modernit\u00e9<\/div><\/div><\/div><\/div>

Selon\u00a0<\/span>l\u2019initiative<\/span>\u00a0<\/span>Sea Around Us<\/span><\/a>, Malte atteint ses plus grandes prises de poissons en\u00a0<\/span>1952,\u00a0juste apr\u00e8s la r\u00e9duction forc\u00e9e durant la seconde guerre mondiale. Les estimations portent \u00e0 plus de 14.000 tonnes les captures d\u2019anchois europ\u00e9en. L\u2019esp\u00e8ce est absente des prises depuis 2018. Un autre pic de capture globale de pr\u00e8s de 16.000 tonnes est estim\u00e9 pour l\u2019ann\u00e9e\u00a0<\/span>1976,\u00a0pour ensuite d\u00e9cliner \u00e0 moins de<\/span>\u00a06.000 ton<\/span>nes durant la p\u00e9riode\u00a0<\/span>1990–<\/span>2012.\u00a0Ensuite la production reprit, quelque peu pouss\u00e9e par le d\u00e9but de l\u2019\u00e9levage de thons immerg\u00e9s dans de grandes cages. Le d\u00e9nombrement des prises s\u2019est notablement am\u00e9lior\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es bien qu\u2019il y ait encore beaucoup \u00e0 faire au niveau de la pr\u00e9cision des donn\u00e9es<\/span>.\u00a0Le manque de personnel au minist\u00e8re n\u2019aide pas \u00e0 la fiabilit\u00e9 des donn\u00e9es. La forte augmentation des prises en 2018 fut suivie d\u2019un d\u00e9clin \u00e9quivalent l\u2019ann\u00e9e suivante<\/span>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

En ce qui concerne<\/span>\u00a0<\/span>l’<\/span>industrie d\u2019<\/span>engraissement du thon<\/span>\u00a0en plein essor, les thons rouges migrant le long des c\u00f4tes sont rep\u00e9r\u00e9s chaque ann\u00e9e durant la p\u00e9riode de reproduction, grosso-modo en<\/span>tre<\/span>\u00a0avril-mai et juillet<\/span>.\u00a0La p\u00eache au thon \u00e0 la senne coulissante est assur\u00e9e par d\u2019imposants bateaux sp\u00e9cialis\u00e9s et d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l\u2019industrie d\u2019<\/span>engraissement<\/span>\u00a0du thon en mer ouverte<\/span>.\u00a0Le transfer dans les cages peut durer plusieurs semaines durant lesquelles les thons\u00a0<\/span>tant pr\u00e9cieux<\/span>\u00a0sont remorqu\u00e9s vivants dans les filets afin d\u2019\u00e9viter de les endommager<\/span>.<\/p>\n

Ce processus\u00a0<\/span>de transfert\u00a0<\/span>op\u00e9r\u00e9 p<\/span>ou<\/span>r\u00a0<\/span>le compte de<\/span>\u00a0<\/span>cinq<\/span>\u00a0soci\u00e9t\u00e9s \u00e0 Malte est normalement surveill\u00e9 par le D\u00e9partement des P\u00eaches du gouvernement maltais, l\u2019Agence Europ\u00e9enne du Contr\u00f4le des P\u00eaches<\/span>\u00a0(EFCA,\u00a0<\/span>bas\u00e9e \u00e0<\/span>\u00a0Vigo<\/span>\u00a0en Espagne<\/span>)\u00a0et la Commission Internationale pour la pr\u00e9servation du thon atlantique\u00a0<\/span>(ICCAT)\u00a0en accord avec les quotas allou\u00e9s<\/span>.\u00a0Les prises exc\u00e9dentaires sont suppos\u00e9es \u00eatre rel\u00e2ch\u00e9es vivantes afin de permettre un retour \u00e0 des niveaux plus robustes\u00a0<\/span>de la population<\/span>. La quantit\u00e9 permise de thons juv\u00e9niles est alors transf\u00e9r\u00e9es dans les cages. Deux des cinq soci\u00e9t\u00e9s sont \u00e9trang\u00e8res: le groupe<\/span>\u00a0espagnol\u00a0<\/span>Ricardo Fuentes\u00a0<\/span>et la soci\u00e9t\u00e9 japonaise Toei Reefer Line<\/span>.<\/p>\n

A l\u2019origine les p\u00eacheurs attrapaient le thon rouge \u00e0 l\u2019hame\u00e7on et un \u00e0 la fois<\/span>.\u00a0C\u2019est en 2005 que Malte \u00e9mit les premiers quotas pour la p\u00eache industrielle \u00e0 la senne coulissante qui mena rapidement \u00e0 la surp\u00eache<\/span>.\u00a0L\u2019introduction de quota individu<\/span>e<\/span>l<\/span>s<\/span>\u00a0transf\u00e9rable<\/span>s<\/span>\u00a0<\/span>(ITQ)\u00a0permit quelque restauration mais tous les p\u00eacheurs artisanaux ne purent d\u00e9montrer qu\u2019ils avaient pratiqu\u00e9 la p\u00eache au thon traditionnelle parce que leurs prises ne furent pas officiellement enregistr\u00e9es. Seulement 20% des p\u00eacheurs furent act\u00e9s d\u00e9tenteurs des quotas dans le pass\u00e9. Plus tard, les nouveaux investisseurs de la p\u00eache industrielle ont achet\u00e9s les\u00a0<\/span>ITQs\u00a0aux p\u00eacheurs traditionnels qui ne pouvaient s\u2019acquitter des co\u00f9ts de la\u00a0<\/span>l<\/span>icence<\/span>.\u00a0Ainsi la p\u00eache artisanale durable (PAD) a \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9e d\u2019un business autrefois lucratif. Nombreux sont les p\u00eacheurs qui ont abandonn\u00e9 ou n\u2019ont pas trouv\u00e9 de rempla\u00e7ant au moment de la retraite<\/span>.\u00a0De fait, les cinq poids lourds du business contr\u00f4lent \u00e0 ce jour non seulement les quotas mais \u00e9galement l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s internationaux.\u00a0<\/span>Aucun nouveau<\/span>\u00a0luzzu\u00a0<\/span>a \u00e9t\u00e9 construit \u00e0<\/span>\u00a0Marsaxlokk\u00a0depuis un certain temps et ceux qui restent sont peu \u00e0 peu hors service.<\/span><\/p>\n

Nourris par des poissons de M\u00e9diterran\u00e9e et m\u00eame au del\u00e0,\u00a0<\/span>les thons\u00a0<\/span>engraiss\u00e9s<\/span>\u00a0en cage doivent atteindre un certain poids et\u00a0<\/span>une\u00a0<\/span>taille\u00a0<\/span>standard\u00a0<\/span>sous la surveillance\u00a0<\/span>attentive\u00a0<\/span>des op\u00e9rateurs et des acheteurs principalement japonais<\/span>.\u00a0Ces derniers appr\u00e9cient le thon rouge de M\u00e9diterran\u00e9e\u00a0<\/span>avan<\/span>t\u00a0<\/span>tout<\/span>\u00a0en raison de leur \u00e9quilibre graisse-viande et ach\u00e8tent quelque 70% de la production annuelle. Apr\u00e8s l\u2019abattage, les thons sont\u00a0<\/span>transport\u00e9s<\/span>\u00a0congel\u00e9s jusqu\u2019au nouveau march\u00e9 au poisson de Tokyo pour finir en sashimis et sushi au Japon et ailleurs.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Bateau au service de l\u2019engraissement des thons en cages immerg\u00e9es.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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La fontaine du p\u00eacheur r\u00e9unit un tr\u00e8s joli groupe de statues repr\u00e9sentant le retour d\u2019un p\u00eacheur attendu par ses enfants et son chat.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Cette maquette de bateaux porte les armes de Venise, la Serenissime, t\u00e9moignage du m\u00e9lange de cultures \u00e0 travers la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Des tranches \u00e0 moiti\u00e9 congel\u00e9es de saumon d\u2019\u00e9levage import\u00e9 sont offertes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de steaks de thon en provenance des fermes d\u2019engraissement locales ou des quelques p\u00eacheurs artisanaux restants.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Quite a number of fishers gave up or did not find replacements when reaching retirement age. The five heavy-weights in the ranching business now\u00a0de facto<\/em>\u00a0control not only the quota, but also access to international markets. No new luzzus have been built in Marsaxlokk for some time now and quite a few went out of service over the years.<\/p>\n

Le commerce l\u00e9gal du thon \u00e0 Malte a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 plus de\u00a0<\/span>120 millions<\/span>\u00a0\u20ac\u00a0en<\/span>\u00a02018. Malte est le plus grand producteur de thon rouge d\u2019\u00e9levage en M\u00e9diterran\u00e9e.<\/span>\u00a0Parmi les autres producteurs importants, on trouve l\u2019Espagne, la Turquie, la Croatie et la Lybie. L\u2019Italie a essay\u00e9 mais a apparement arr\u00eat\u00e9 tandis que la France n\u2019a jamais autoris\u00e9 l\u2019<\/span>engraissement<\/span>\u00a0du thon. Le journal<\/span>\u00a0Times of Malta<\/span><\/a>\u00a0rapporta en 2019 que l\u2019op\u00e9ration<\/span>\u00a0Tarantelo\u00a0<\/span>mit en \u00e9vidence des transfers ill\u00e9gaux de thon rouge entre un \u00e9levage maltais et l\u2019Espagne.<\/span><\/p>\n

Quelle est d\u00e8s lors l\u2019avenir des p\u00eacheurs artisanaux maltais? Beaucoup travaillent d\u00e9j\u00e0 comme matelots de pont\u00a0<\/span>pour<\/span>\u00a0les fermes aquacoles au moment de la saison de frai. Nous comprenons les tentatives men\u00e9es par l\u2019ancienne g\u00e9n\u00e9ration pour attirer le public durant les festivals \u00e0 l\u2019aide de magnifiques maquettes de luzzu dans l\u2019espoir de garder vivantes les traditions artisanales<\/span>.<\/p>\n

L\u2019avenir va d\u00e9pendre \u00e0 la fois du mode de distribution des quotas et des aides pour l\u2019acc\u00e8s au march\u00e9 des p\u00eacheurs artisanaux et de la restauration des esp\u00e8ces \u00e9puis\u00e9es.<\/span><\/p>\n

In fine, les p\u00eacheurs ne souhaitent pas \u00eatre vus comme des pi\u00e8ces de mus\u00e9e ou des attractions touristiques temporaires.<\/span>\u00a0Mais, les bateaux ayant une port\u00e9e limit\u00e9e et la surp\u00eache se g\u00e9n\u00e9ralisant, le discours consistant \u00e0 \u00e9tablir des aires marines prot\u00e9g\u00e9es ou de fermer la p\u00eache durant la p\u00e9riode de frai des poissons cibl\u00e9s<\/span>\u00a0est tr\u00e8s probl\u00e9matique pour leurs revenus et capacit\u00e9 \u00e0 mener une vie d\u00e9cente.<\/span>\u00a0Le manque de confiance vis-\u00e0-vis des gouvernements pr\u00e9c\u00e9dents ne facilite pas le dialogue et rend peu ais\u00e9e la recherche de solutions de transition.<\/span>\u00a0Mais sans un tel dialogue il est difficile d\u2019imaginer un changement positif. Les diff\u00e9rentes parties pourront-elles s\u2019\u00e9couter l\u2019une l\u2019autre et construire la confiance n\u00e9cessaire \u00e0 la recherche de solutions \u00e9quitables?<\/span><\/p>\n

En m\u00eame temps il faut continuer\u00a0<\/span>sous une forme ou une autre<\/span>.\u00a0Sur les \u00e9tals du march\u00e9 on vend des steaks de thon \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de tranches encore \u00e0 moiti\u00e9 congel\u00e9es de saumon import\u00e9 et de quelques dorades enti\u00e8res pos\u00e9es sur de la glace. La plupart des touristes sont incapables de faire la distinction entre les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de poissons. Et les locaux eux restent difficiles \u00e0 satisfaire<\/span>.<\/p>\n

Il n\u2019est pas facile de trouver un nouvel \u00e9quilibre entre les traditions qui nous sont ch\u00e8res et\u00a0<\/span>l\u2019intrusion massive de marques \u00e9trang\u00e8res et de march\u00e9s globaux \u00e0 la fois dans le domaine de la p\u00eache et d\u2019autres pans de l\u2019\u00e9conomie. Puissent les maltais garder des \u00e9l\u00e9ments de leur h\u00e9ritage culturel sans se priver de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019innovation pour faire de Malte une place unique et int\u00e9ressante tout en gardant son \u00e2me<\/span>?<\/span><\/p>\n

Certains des affrontements entre tradition et modernit\u00e9 observ\u00e9s dans les secteurs de la p\u00eache contemporaine et de l\u2019aquaculture maltaise ne peuvent \u00eatre analys\u00e9s en profondeur durant un court s\u00e9jour<\/span>.\u00a0Il ne faut certainement pas en conclure que les p\u00eacheurs artisanaux ne sont qu\u2019ancr\u00e9s dans la tradition et manquent de cr\u00e9ativit\u00e9 et d\u2019innovation pour assurer leur avenir.<\/span><\/p>\n

Certains aspects du paysage europ\u00e9en furent abord\u00e9s durant la session europ\u00e9enne du 4\u00e8me congr\u00e8s mondial de la p\u00eache artisanale organis\u00e9 par le ministre en charge de la p\u00eache et le r\u00e9seau global de recherche\u00a0<\/span>‘Too Big To Ignore<\/span>\u2019 (<\/span>trop important que pour\u00a0<\/span>\u00eatre ignor<\/span>\u00e9<\/span>)<\/span>.\u00a0Notre rapport se trouve dans un blog s\u00e9par\u00e9<\/span>\u00a0blog post<\/a>.<\/p>\n

Text<\/span>e<\/span>\u00a0et<\/span>\u00a0photos\u00a0<\/span>de<\/span>\u00a0Cornelia E Nauen. Traduction fran\u00e7aise de Christiane van Beveren.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>

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L\u2019\u00e9norme demande en \u00e9nergie propre satisfaite par un m\u00e9thanier contenant du gaz liqu\u00e9fi\u00e9 (LNG) et amarr\u00e9 \u00e0 la centrale \u00e9lectrique de Malte - y a-t-il contraste plus marqu\u00e9 avec les luzzus?<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Une magnifique vue de la ligne d'horizon de Marsaxlokk \u00e0 notre arriv\u00e9e par la mer, devant des luzzus avec au fond l\u2019\u00e9glise paroissiale \u00abNotre dame du Rosaire, la Madone de Pomp\u00e9i\u00bb<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Des luzzus color\u00e9s dans le port de Marsaxlokk, en guise de toile de fond \u00e0 l\u2019exposition des maquettes de bateaux de p\u00eaches des anciennes g\u00e9n\u00e9rations.<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Magnifiques maquettes de bateaux traditionnels de p\u00eache expos\u00e9es durant le festival afin de maintenir vivante la m\u00e9moire culturelle<\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"\"<\/a><\/div>
Les fortifications, remparts et constructions militaires fortifi\u00e9es sont nombreuses \u00e0 Malte, y compris \u00e0 Marsaxlokk comme ici sur la photo.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4502,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[],"class_list":["post-5179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entre-tradition-et-modernite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5179"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7022,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5179\/revisions\/7022"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundusmaris.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}